pescado y mariscos

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Enviado por unomastrador el Vie, 07/17/2015 - 14:02
Importancia del pescado

La proteína hace parte de una alimentación balanceada y saludable. En Uno Más Todos Postobón te invitamos a conocer la importancia de incluir pescados y mariscos en tu dieta.

 

1. El pescado contiene 20% de proteínas de alto valor biológico.

2. El pescado azul, contiene 10% de grasa, mientras que el semigraso aporta solo un 5 o 6%  y el blanco 1 o 2 %.

3. El pescado ayuda a regular las funciones a través del Omega 3, el cual evita la formación de trombos y controla los niveles de triglicéridos y colesterol.

4. El pescado es una excelente fuente de Yodo, Fósforo, Potasio, Cinc, Magnesio, Hierro y Calcio. 

5. Es rico en Vitamina B12.

6. Los moluscos, crustáceos, cefalópodos son similares en valor nutritivo respecto al pescado ya que contienen la misma cantidad de proteínas y lípidos más bajos. 

7. Se recomienda consumir 4 porciones a la semana de 150 gr cada una, equivalentes a  1 filete pequeño.

8. El pescado se debe consumir seco, congelado o en conserva para que siga conservando sus nutrientes.

9. Los peces pequeños con espina, son buena fuente de calcio (sardinas o anchoas).

10. El pescado azul contiene más calorías pero también tiene más proteínas, más vitaminas y más minerales. (Salmón, atún, sardinas)

 

¿Cómo te gustaría prepararlo? Con la variedad que encontramos en el país, es fácil mantener una dieta rica en pescados que benefician en un gran porcentaje el funcionamiento del cuerpo. Cuéntanos más acerca de este tema en Facebook y Twitter

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